EXEMPLES DE MENU PRINTEMPS 2024

Menu à 50€ par personne :

 

• L’oeuf BIO :

64 degrés, pousse d’épinard et asperge, beurre au vin rouge

• Le canard du Sud-Ouest :

En 2 façons, grillé et comme un navarin

• L’ananas :

Rôti en cocotte, biscuit moelleux, croustillant noisette

 

Menu à 70 € par personne :

 

• Mise en bouche

• La gambas :

Et son croustillant de Grenier Médocain

• Le mignon de veau :

Rôti et chou au ris de veau, légumes printaniers glacés

• La fraise :

En smoothie et en tartare marinée au basilic

• Mignardises

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Nos menus varient selon la saison ainsi que selon le retour de marché du chef, nous nous adaptons également à vos souhaits et à votre budget. Le choix du menu sera pour l’ensemble des convives. Menus à partir de 6 personnes. Forfait pour chef à domicile en fonction des besoins.